COLD BRU

Byť rýchlejší, efektívnejší, konzistentný.

To je presne to, čo kaviareň potrebuje. Aj od svojho výrobníka coldbrew.

ColdBRU prináša hotové coldbrew už za 1-3h pri 4% TDS výťažnosti 19% (extraction yield). Základné recepty sú súčasťou softvéru, no môžete ich aj modifikovať. Vyrobí hotové coldbrew alebo koncentrát, ktorý je možno riediť vodou. Nie je potrebné manuálne miešanie, ručné zalievanie ani drahé papierové filtre. ColdBRU si vodu čerpá priamo z vodovodnej prípojky. Pre správnu extrakciu je dôležité správne mletie (300-400 mikrónov pre koncentrát a  600-700 mikrónov pre hotové coldbrew) a tamping. Kvalita vody musí byť samozrejmosťou - mäkká, správne mineralizovaná. Oprti Toddymu a iným komerčným výrobníkom cold-brew ušetríte hodiny čakania a zvýšite výťažnosť až o 30%. ColdBRU vám umožní uložiť až 5 receptov. Detailné nastavenia zaznamenávajú váhu kávy, umožňujú optimalizovať dĺžku lúhovania aj objem prvého zaliatia blooming). Vďaka jednoduchému spusteniu sa cold-brew pripravuje za pár minút, čím sa stáva jedným z najjednoduších a najefektívnejších spôsobov prípravy cold-brew na trhu.