Matcha TRUE Ceremonial (Barista) refills

Voľba špičkového baristu!

Kvalitná Matcha na použitie do baristiky a studenej kuchyne - ideálna Matcha z Čarovne na prípravu studených aj teplých nápojov ako sú latté, kokteily či smoothies. Nádherná zelená farba a lahodná chuť kvalitne spracovanej Tenche z kultivarov Gokou a Yamakai potvrdzuje vysokú kvalitu čaju. 

Naša Matcha je veľmi čerstvo mletá, čím zaručujeme čerstvosť a teda kvalitu, ktorá je pri zelenom čaji pre dosiahnutie želaných pozitívnych účinkov absolútne nevyhnutná.

Na prípravu autentickej Matche ako čaj - len na báze vody a čaju  vám odporúčame Okumidori Matchu s vyšším antioxidačným obsahom  a jemnejšou chuťou (nájdete v odporúčanom tovare nižšie).

Katechíny a polyfenoly v Matchi sú stonásobne účinnejšie ako vitamín C - tieto výsledky sú potvrdené Univerzitou v Kansase. Polyfenoly nás chránia pred voľnými radikálmi a UV žiarením a teda zlepšujú stav kože a pleti. Obsahuje vysoké dávky L-Theanínu, aminokyseliny, ktorá znižuje úroveň stresu a úzkosti a pomáha pri sústredení, zlepšuje pamäť a udržuje nás v sústredenej bdelosti spolu s kofeínom, ktorý do tela uvoľňuje pozvoľne, preto je jej účinok nenapodobiteľne dlhší, než napríklad u kávy. Nezabúdajme však, že nie je Matcha ako Matcha. Všetko závisí od kvality Matche.

Použite Matchu do ľadových čajov, miešaných nápojov, likérov alebo kokteilov! Nechajte sa viesť chuťou a fantáziou a dolaďte si nápoj Matchou. Budete príjemne prekvapení ako vám obohatí výsledok.

Odporúčané množstvo v nápoji 2-3g/nápoj (200-300ml).

Recept na Matcha latté:

1/ Do šálky si nasypeme 2g Matche - 2 zarovnané odmerky.
2/ Prilejeme trošku (20-30ml) 65°C vody a metličkou (chasen) vymiešame do hustej pasty.
3/ Ak chceme, pridáme simple sirup (stačí 10ml).
4/ Dolejeme napeneným mliekom po okraj šálky (200ml).

Napenené mlieko si ľahko a už za pár sekúnd vytvoríte kedykoľvek a kdekoľvek aj s Frenchpressom od Timemore. 

Ak sa vám nechce robiť Matchu doma, príďte si ju vychutnať priamo u nás v Barovni. Ak áno, na začatie je najvýhodnejší Matcha starter kit, kde nájdete všetko čo na začiatok potrebujete.

Viac o Matchi a jej použití nájdete v článku.